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淮鸭婆  

2014-01-06 11:04:19|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       家乡的淮鸭婆真好——黑箍琉球的(方言)、油光水滑的(方言)、光鲜听罡的(方言)、吃得憨像的(方言)、肥糯糯几的(方言)、肉舵舵几的(方言)!淮鸭婆与水鸭子相比优胜多多:
       淮鸭婆个头大,一般都在四斤以上,其肉质厚实爽口,烹饪时水分充足,是宴客席上之佳肴。这样,中年以上的人群都喜欢食之!而水鸭子个头小,一般只有两斤多一点,肉虽香,但干瘪,骨头多,老人嫌。不过,年轻人最喜欢吃水鸭子的,原因就是香甜!
       我看到了一群嘎嘎的淮鸭婆,在冬水田里自由翱翔,我悄悄走近它们,为它们拍下了青春的一幕——无拘无束、相互嬉戏、不停劳作!

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